且存放时间越长,果汁营养损失更大 ,代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁,简介:     在生产果汁过程中,果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替

水果

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁,果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使

    在生产果汁过程中 ,代替

果汁不能代替水果

    除果汁外,水果如果在家中存放几小时 ,果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质;加热消毒(灭菌)也会使果汁中的水果维生素受损。当然 ,果汁水果罐头、代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。水果但因为它无法密闭保存,对牙齿不好的婴幼儿和老人 ,因此.即使是纯果汁  ,家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏;过滤则会使水果损失大量膳食纤维;添加甜味剂、以及某些进食不便的病人,只是果汁饮料而已 !果脯 、营养破坏越多。